Einfach Zucker und Wasser zu gleichen Teilen aufkochen und eine dicke, fette, ausgekratzte Vanille Schote mit dazu geben. Abkühlen lassen, in eine Glasflasche füllen (damit man besser sehen kann, wie hübsch es aussieht) und dann luftdicht im Kühlschrank aufbewahren. Über die Haltbarkeit kann ich leider keine genauen Angaben machen, da ich den Sirup in den nächsten zwei Tagen für fast alles benutzt habe. Der Sirup machte sich besonders gut in vollfetter Milch, einfach und pur.