Diese Salatmischung hört auf den Namen: Baby Leafs. Ich finde den Namen sehr appetitlich. Sie kommen aus der Tüte und sind ganz wunderbar zart und auch noch hübsch.
Zu diesem stattlichen U.S Beef Entrecote haben ich sie mit einer fertigen Terijaki Sauce aus dem Japan Supermarkt angemacht.
Ein paar Spritzer Limetten Saft, Olivenöl reichten mir völlig aus um dem Gericht die nötige Frische zu geben.
Das Steak habe ich in einer richtig heissen Gusspfanne auf jeder Seite ca. 2 Min. angebraten und dann noch einmal 10 Minuten im 60 Grad warmen Ofen ruhen lassen.
So war es schön entspannt und zart.