Ich bin erschöpft und erfüllt. Gestern hatt ich auch frei und genoss die Sonne im englischen Garten. Heute werde ich einen Ausflug zum Gärtnerplatz machen. Hier wimmelt es nur so von süssen, kleinen, schön gestalteten Cafes... Genau das richtige für mich.
Kaum zu glauben, die erste Woche liegt bereits hinter mir.
Vor meiner Zeit im Tantris habe ich immer wieder Geschichten über den "harten und anstrengenden Küchenalltag" gehört. Als Vorbereitung auf das Praktikum habe ich Anthony Bourdains Buch "Geständnisse eines Küchenchef" gelesen. Trotzdem hätte ich nicht gedacht, dass der Küchenalltag -so- hart ist.
Das "des Fleurs"
