Ich liebe Karotten Kuchen! Es ist der Lieblingskuchen von mir und meiner Mutter. Ich weiss noch wie unvorstellbar ich es, als Kind, fand Gemüse in einem Kuchen zu verarbeiten.
Am Sonntag lachten mich die im Kühlschrank liegenden Karotten an und ich legte los.
trockene Zutaten
1 Tasse Zucker
1 Tasse Mehl
1 Tasse Haselnuss, gemahlen
1 TL Backpulver
Salz
Zimt
Nasse Zutaten
1/2 Öl
1/2 Milch
2 kleine Eier
2 Tassen Möhren, fein geraspelt
Die trockenen, sowie die nassen Zutaten getrennt voneinander mischen
Gemüsekuchen steh ich teils noch immer etwas skeptisch gegenüber, aber Karottenkuchen mit Nüssen und gerne auch etwas Schokolade liebe ich ebenfalls schon seit meiner Kindheit!
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Ina
Yipeeee - gerade bin ich Tissus Colbert's Link zu Deinem wunderbaren Blog gefolgt, stöbere und finde Deinen hausgemachten Karottenkuchen!
AntwortenLöschenIch lieeeebääääää Karottenkuchen und werde ihn am kommenden Wochenende für die Family backen!
1000 Dank für das Rezept!
Lony
http://www.autumn-home-style.de