1 Salat Gurke
3 EL griechischer Jogurht (10%)
1 Bund Dill
1/2 Zitrone
Salz
Die Salatgurke gut waschen und der länge nach halbieren. Die Hälften in dünne Scheiben schneiden und kräftig salzen. Den Johgurt und den gezupften Dill untermischen und mit Zitronensaft abschmecken.
Genauso muß für mich als Hamburgerin der Gurkensalat sein. Durch meine Kuhmilchallergie nehme ich jetzt Joghurt vom Schaf oder Kokosmilch, die überraschenderweise gut mit Gurken harmoniert.
AntwortenLöschenFast genauso, nur mit saurer Sahne anstelle des Joghurts, macht meine Mama ihren Gurkensalat auch immer und ich LIEBE ihn! Das mit dem griechischen Joghurt ist eine super Alternative, ich kann mir vorstellen dass es dann etwas milder und cremiger wird......myam.
AntwortenLöschen